|
|
Pizza Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak witbroodmix
2 el. olijfolie
300 gr. rundergehakt
50 gr. ham
35 gr. margarine
1 ui
1 teentje knoflook
100 gr. champignons
2 worteltjes
2 blikjes tomaten op sap
1 el. oregano
zout, peper
150 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van het witbroodmix volgens de aanwijzingen op het pak brooddeeg kneden en de olijfolie erdoor kneden. Het deeg laten rijzen en op de bakplaat of in een pizza of vlaaivorm uitdrukken. Het gehakt met de gesnipperde ham in de margarine rul bakken. De gesnipperde ui, knoflook uit de pers, in plakjes gesneden champignons en grof geraspte worteltjes meebakken.
De tomaten klein snijden en met het vocht en de oregano toevoegen en de gehaktsaus nog 15 min. laten pruttelen.
Het mag niet te vochtig zijn, dit evt. afgieten.
De massa over het brooddeeg verdelen (een rand vrijlaten) en met de kaas bestrooien. De pizza in een zeer hete oven 225*C. schuiven en 35-45 min. bakken.
|
|
|